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Grillez le

Qu'est-ce que le Mini Grill?

Le Mini Grill consiste en un creuset de céramique de qualité, ayant un de diamètre de 14 cm. (5 1/2"). Il est muni d'une grille de fonte et il permet d'y griller des lanières ou des cubes de viandes et de légumes d'environ 3 x 3 cm. (1 x 1"). Le combustible est un gel de méthanol ou d'éthanol. Sur le même concept que la fondue, vous pouvez l'utiliser à l'intérieur comme à l'extérieur, pour ainsi bénéficier du bon goût de grillades. De plus, le concept et le design sont québécois.

Quelle est la différence entre la raclette, la fondue et le Mini Grill ?

La raclette permet seulement de griller les aliments à partir d'une plaque chauffante ou d'une mini casserole, alimentée par l'électricité. Contrairement à une cuisson style barbecue où les aliments cuisent sur une flamme directe, la saveur s'y perd et les gras ne mijotent pas avec les aliments.

La fondue, quant à elle, est plus dangereuse d'utilisation avec les huiles et les bouillons chauds qu'elle comporte. De plus, vous ingérez plus de graisse et de gras trans, car vos viandes trempent dans le bouillon. Lors de fondue au fromage, une grande source de gluten et de gras y est présente, de par les produits laitiers. Le Mini Grill élimine tout ces inconvénients avec une viande cuite directement sur un grill, sans artifice et sans aliment transformé. Cette cuisson favorise donc une meilleure santé alimentaire.

Combien de gens peuvent cuisiner une grillade sur un Mini Grill?

Nous recommandons un Mini Grill par personne. Un Mini Grill peut être utilisé pour deux personnes pour des petits repas. 

Y a-t-il d'autres dimensions disponibles?

Non. éventuellement, nous travaillerons à un modèle de plus grande dimension. Pour l'instant, le Mini Grill permet de déposer 3 à 4 cubes de viandes à la fois, qui seront cuits en alternance. Donc, vous profitez d'une grande quantité de viande cuite dans un laps de temps relativement court.

Comment nettoyer et entretenir le Mini Grill ?

Vous devez simplement brosser les accumulations se trouvant sur la grille avec une brosse de laiton et laver celle-ci à l'eau et au savon à vaisselle. Vous devez sécher immédiatement celle-ci après le lavage, et l'enduire d'une légère couche d'huile végétale ou d'enduit antiadhésif afin d'éviter qu'une pellicule de rouille se forme.

De légères accumulations de graisse alimentaires peuvent se déposer dans et sur le Mini Grill. Celles-ci se nettoient facilement avec de l'eau et du savon à vaisselle. L'utilisation du lave-vaisselle n'est pas recommandée. 

Note : Laissez le creuset refroidir avant le lavage.

Comment cuit-on les aliments?

Vous n'avez qu'à déposer des lanières ou des cubes de viandes d'environ 3 x 3 cm. (1 x 1") sur la grille préalablement chauffée durant au moins 5 minutes.

Où vont les gras accumulés?

Les matières grasses se déposent dans le fond du creuset ou du brûleur. Nous recommandons d'y mettre une feuille d'aluminium d'environ 9 x 9 cm (5 x 5") afin de minimiser la saleté et de faciliter le nettoyage. 

Est-ce que la cuisson cause beaucoup de fumée et d'odeurs?

Tout dépendant du nombre de Mini Grill utilisés au même moment et du types d'aliments cuits, il peut y avoir une légère fumée qui s'installe.

Nous recommandons d'utiliser des viandes maigres (cubes de boeuf à fondue, chevreuil, bisons, poulet, fruits de mer, orignal) et d'éviter les viandes marinées ainsi que les saucisses lorsque vous êtes à l'intérieur. Nous recommandons aussi d'ouvrir légèrement 2 fenêtres afin de créer un courant d'air, si besoin est.

Quels aliments peut-on y faire griller?

Visitez notre section recettes pour avoir plein d'idées de grillades! 

Est-ce que le temps de cuisson est important?

Le temps de cuisson est semblable à la fondue, voire un peu moins. 3 à 4 cubes de viande grillent en même temps, ce qui vous permet d'avoir toujours des viandes cuites disponibles. 

Le Mini Gril est une marque de commerce déposée, propriété de Koriace inc

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